Grenaille: Grenaille is een nieuwe aardappel van klein formaat, zo genoemd naar analogie met grenaille (metaal gereduceerd tot korrels).
Die van Noirmoutier in Bretagne is een van de bekendste.
Met stevig vruchtvlees zijn krieltjes vooral geschikt om te koken in een braadpan of om te bakken in een pan, bij gegrild vlees of vis.
Zie Aardappel.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.