Roscoff (ui): De Roscoff-ui (stad gelegen in het puntje van Finistère in Bretagne, West-Frankrijk) is een rode ui, eerder rozerood met een ronde bol die wordt geoogst van september tot maart. Net als zijn buurman, de Santec-ui (zie dit woord), dankt hij zijn smaak en bekendheid aan de zandgrond waar hij wordt verbouwd en de verkwikkende Atlantische lucht.
De Roscoff-ui heeft een AOC.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.