Eleocharis : De eleocharis (familie van de familie van Cyperaceae - Botanische naam: Eleocharis dulcis) is een Aziatische waterplant die kastanjeachtige vruchten of noten levert. Eenmaal gepeld en gekookt, wordt deze vrucht geserveerd met kokosmelk, exotisch fruit of fruitsorbets. Je vindt het kant-en-klaar, sous vide, in Aziatische winkels.
Verwar deze plant, ook in het water levende, niet met de zwemmende macre, ook wel waterkastanje genoemd (zie water kastanje).