Biografie: In 1861 besloot de jonge Alfred Prunier, toen 13 jaar oud, naar Rouen te vertrekken, waar hij werd aangenomen als afwasser in een restaurant.
In 1872 opende hij samen met zijn vrouw Catherine zijn eerste restaurant rue d'Antin in Parijs.
Gespecialiseerd in zeevruchten en gegrild vlees, ze waren een echte rage...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.