Nicolas Le Bec: Nicolas Le Bec is een Franse chef-kok, geboren op 27 maart 1972 in Corbeil-Essonnes (departement Essonne), behaalde een CAP de cuisine op 17-jarige leeftijd en begon toen aan een gastronomische tournee door Frankrijk. Eerst in L'Égleny in Egleny, Seine-et-Marne, tussen 1989 en 1991, daarna Le Jardin des Sens bij de gebroeders Pourcel in Montpellier gedurende twee jaar. Hij maakte een korte periode van een jaar bij Alain Passard in Parijs. In 1993 wendde hij zich tot L'Apicius, nog steeds in Parijs. Deze ervaringen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.