Wijnbereiding: locut. De ontwikkeling van de wijnen volgt verschillende stadia die gaan van het werk van de wijnstok tot het werk van de kelder tot het bottelen.
Werk in de wijnstokken: In de herfst, na het vallen van de bladeren, snoeit de wijnboer de wijnstokken. Traditioneel snoeien is bekersnoei (6 sporen met maximaal 2 openhartige knoppen). Sommige druivensoorten (Syrah) worden gesnoeid en getralied. Een enkele man snoeit gedurende de vier wintermaanden 10 tot 15 ha. Dit is ook het moment...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.