Etherische olie: locut. Vluchtige aromatische verbindingen van een druivensoort (of een plant). Het wordt verkregen door distillatie (niet noodzakelijk olieachtige extracten). Het is een mengsel van verschillende moleculen, waaronder met name tarpenen en zuurstofverbindingen: aldehyden, ketonen, esters, lactonen, fenolen. De etherische olie (of plantaardige essentie) vormt de karakteristieke geur van een druivensoort....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.