Vervalsing: nf Vervalsing (of vervalsing) is het feit dat de kwaliteit van een wijn wordt aangetast, met name door bevochtiging (wijn waaraan water is toegevoegd). Dankzij de analyse van elementen zoals koolstof 13 en zuurstof 18, maken controles het mogelijk om de vervalsing van wijnen te detecteren, zoals bijvoorbeeld bevochtiging. In de nabije toekomst zouden alle gemeten parameters ook kunnen worden gebruikt om de geografische oorsprong van wijnen te controleren....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.