Tannine: bn. Een tanninewijn proeven is een wijn die veel tannines bevat.
Dit is het kenmerk van rode wijnen met een stevige tanninestructuur. Ze kunnen dan een zekere adstringentie vertonen en de tijd nemen om af te ronden. Niet te verwarren met hardheid die een overmaat aan tannines (of zuurgraad) beschrijft. Een tanninewijn veroorzaakt door de tannines een licht gevoel van uitdroging en ruwheid op de tong of het gehemelte.
De meest tanninerijke druivensoorten zijn tannat (...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.