Oloroso is normaal gesproken donkerder dan Amontillado en is over het algemeen donker van kleur, grenzend aan de kleur van hazelnoot.
De olorosos worden versterkt met cognac op 18°. Ze zijn erg populair bij de Britten, die het kennen als sherry of zak (**).
(*) Oxy...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.