Coupage: nm Een coupage is een mengsel van wijnen van verschillende oorsprong of druivensoorten (of zelfs gedistilleerde dranken) om van jaar tot jaar een uniforme kwaliteit te verkrijgen of een product van betere kwaliteit dan enig ander afzonderlijk bestanddeel van het mengsel.
Begrip niet te verwarren met assemblage die bestaat uit het assembleren van wijnen van dezelfde oorsprong of van dezelfde cru.
Een rosé tafelwijn kan niet worden geproduceerd uit het mengsel van een witte wijn met een rode wijn, aangegeven in 2009 de Comm...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.