Chambering: "Chambering" is een handeling die bestaat uit het langzaam op temperatuur brengen van de wijn op de temperatuur van de ruimte waarin deze zal worden geconsumeerd. Dit is degene die het beste past bij de meeste rode wijnen. Men mag niet vergeten dat in het verleden de appartementen minder verwarmd waren dan tegenwoordig en dat de temperatuur van een “kamer” nauwelijks hoger was dan 18°C. Terwijl witte en roséwijnen tussen 8 en 10°C gedronken moeten worden, dienen de meeste rode wijnen tussen 15 en 18°C te worden geserveerd. Verwarm het...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.