Lang: bijv. Het voortbestaan van de reuk- en smaaksensaties die een wijn achterlaat als hij eenmaal gedronken is. Lengte is een essentiële kwaliteit in een wijn of alcohol.
We spreken dan van een ‘lang houdbare’ wijn. Deze aromatische persistentie kan worden geteld in seconden (of caudalies, van het Latijnse cauda dat staart betekent), de tijd waarin het aroma in de mond blijft hangen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.