Boilerwijn: Boilerwijn is een wijn bedoeld voor de productie van eaux-de-vie. Het verschilt wezenlijk van een consumptiewijn doordat het een sterke zuurgraad en een laag alcoholgehalte moet hebben.
Effecten van zuurgraad: Zuurgraad is een factor bij het bewaren van wijn: hoe hoger het is, hoe meer het indien nodig de behandeling met zwaveldioxide vervangt. Omdat dit onverenigbaar is - gezien de residuen bij verhitting - met goede destillatie, de r ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.