Extra bruto: bn. inv. De term "extra brut" geeft aan dat de druivenlikeur die tijdens de dosering wordt gebruikt minder dan 6 gram suiker per liter bevat (een champagne is brut tot 15 gram). Deze lage suikerconcentratie geeft de extra-brut een sterke levendigheid en een mooie frisheid. Citrusvruchten domineren.
Het verlagen van de dosering is een beweging die al enkele jaren wijdverbreid is in de Champagne. Het zorgde ervoor dat de champagne aanzienlijk kon vorderen dankzij...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.