Deeg: Deeg is een drank gemaakt van gefermenteerde melk (yoghurt). Het is de nationale drank van Iran, geconsumeerd en verhandeld in Afghanistan, Azerbeidzjan, Armenië, Irak, Syrië, Turkije en de Balkan, evenals in andere landen in het Midden-Oosten en Centraal-Azië.
Andere namen en oorsprong van de naam: doogh in een Engelse transcriptie. In het Perzisch: دوغ, afgeleid van “doushidan” wat “melken” betekent (dawghe in het Aramees; abdoug of dan in het Armeens),
Doogh lijkt op ayran, drink...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.