Bloem: nf Wijnziekte resulterend in een witachtige film die zich vormt op het oppervlak van de wijn en een smaak van lucht.
Het vormt zich bij contact met lucht en bestaat uit schimmels die mycoderma worden genoemd. Niet te verwarren met het Spaanse "flor"
wat een heel bijzondere sluier van gisten is en die het karakter van sherry binnengaat....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.