Gewaad: nf De mantel van de wijn geeft de kleur en het uiterlijk van de wijn aan. Het oog in een proeverij is het eerste zintuig dat wordt gewekt. Hij zal de wijn in zijn glas onderzoeken, observeren.
Een wijn wordt eerst door de ogen geproefd. De kleur of structuur (*) geeft waardevolle aanwijzingen over de staat van rijping en het verouderingspotentieel. Dus, voor een goed gestructureerde, robuuste, goed uitgebalanceerde, harmonieuze wijn, zullen we spreken van een glinsterende, stralende kleur, enz.?
(*) De structuur van de wijn wordt verkregen door...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.