Suimono (Japanse keuken): “Suimono” (in het Japans: 吸い物, 吸物, 吸いもの of すいもの) is een Japanse term die vertaald kan worden als “iets gegeten in de vorm van bouillon”. Het is een culinaire techniek, die met de term shirumono (汁物), alle soepen van Japan dekt.
Traditioneel begeleidt shirumono rijst/maaltijd (vermeld onder de generieke term gohan) terwijl suimono sake. Over het algemeen zijn suimono dus samengesteld uit zeevruchten en ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.