Trappe de la Providence de Bricquebec: Religieuze gemeenschap gevestigd in de regio Manche die een Normandische kaas produceerde gemaakt van koemelk, met ongekookte geperste kaas. Deze productie, die in 1961 door de paters trappisten werd opgegeven, werd toevertrouwd aan de coöperatieve zuivelfabriek van Valognes (Valco), evenals aan het merk Providence.
De kaas is een platte schijf met een diameter van 22 cm, een dikte van 4 cm en een gewicht van 1,4 kilo.De korst is soepel en glad, de pasta mals en vrij mild van smaak.
Choi...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.