De kleur en de consistentie van het uitgelekte serum maken het mogelijk om de goede voortgang van de operatie te waarderen. Afgieten is een belangrijke stap bij het bepalen van het watergehalte van de kaas en voor het goed laten verlopen van de volgende stappen (ontvormen / zouten / rijpen). De geëvacueerde vloeistof is de lacto ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.