hotel Marc Veyrat-Het huis van het bos in Manigod : Het hotel Marc Veyrat – Het huis van het bos bevindt zich op Manigod en Haute-Savoie een Hotel luxe hotel met een gastronomisch restaurant, een binnenzwembad, een spa en een wellnesscentrum. Het biedt een panoramisch uitzicht op de Mont Blanc.
Gasten profiteren van WiFi in het hele pand en parkeergelegenheid op het terrein.
Alle kamers zijn voorzien van airconditioning en een televisie. Elke kamer heeft ook een eigen badkamer met een bad, een haardroger en toiletartikelen. Bagageopslag en skiopslag zijn ook beschikbaar.
In de omgeving kunnen gasten gaan skiën, wandelen en fietsen. Het hotel ligt op 900 meter van de skilift Crête Blanche en op 1 km van de skilift Grand Crêt.
De luchthaven Annecy Haute-Savoie Mont-Blanc ligt op 35 km afstand en de luchthaven Genève Cointrain ligt op 75 km afstand.
En 2022, Le chef français Marc Veyrat va transmettre son restaurant de Manigod (Haute-Savoie), fermé depuis trois ans, à sa fille Élise, annonce-t-il mercredi 19 octobre 2022 dans le journal savoyard Le Dauphiné libéré. « Je serai présent pour l’accompagner, mais je saurai rester à ma place. J’adore ma fille, et mon plus grand rêve, c’est qu’elle réussisse dans la profession », explique le célèbre kok au chapeau noir à propos de la jeune femme de 25 ans.
« J’espère surtout qu’Élise va mettre tout son cœur dans cet établissement, que je suis si fier de lui transmettre et qu’elle sera aussi heureuse que j’ai pu l’être auprès des clients », poursuit Marc Veyrat, âgé de 72 ans, qui se tourne à présent vers d’autres projets.
Comme dit ci-dessus, Marc Veyrat avait perdu fin 2019 un procès en référé contre le Michelin-gids à la suite de la rétrogradation du restaurant de Manigod de trois à deux sterren. Il avait fait appel de cette décision avant de se raviser quelques mois plus tard, mais demeure indigné par la décision du Guide. « Ne me parlez plus d’etoile. Jamais », déclare-t-il au journal savoyard Dauphiné, qualifiant le gids culinair de « has been » et revendiquant de dire tout haut « ce que d’autres pensent tout bas ».
Le Hoofd se prépare désormais à ouvrir un nouveau restaurant, Shuss by Marc Veyrat, près des pistes dans la station huppée de Megève, die naar verwachting medio december 2022 wordt geopend.
