Bouillon (vestiging): In het verleden was Bouillon een goedkoop restaurant met een vaste prijs, opgericht in de XNUMXe eeuw. Het diende oorspronkelijk gekookt rundvlees en bouillon. Dit menu, overvloedig maar zuinig, werd vervolgens uitgebreid met een paar andere gerechten.
In Parijs ontstonden zo verschillende ketens van hogesnelheidsrestaurants, zoals Boulontou en Chartier-bouillons, de laatste is nog steeds actief in Parijs (7, rue du faubourg Montmartre in het 9e arrondissement) met zijn decor uit 1900, (de sc. . .
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.