Centrifugatie: nf Centrifugatie is een methode die erin bestaat de wijn te klaren door de vaste elementen door middel van centrifugale kracht van de vloeistof te scheiden. Het is een proces waarbij de verbindingen van een mengsel worden gescheiden op basis van hun verschil in dichtheid door ze te onderwerpen aan een middelpuntvliedende kracht. Het te scheiden mengsel kan ofwel uit twee vloeibare fasen bestaan, ofwel uit vaste deeltjes in suspensie in een vloeistof. Het gebruikte apparaat is een roterende machine met hoge snelheid, een cent...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.