Vanillekipferl (Oostenrijkse keuken): Vanillekipferl zijn kleine halvemaanvormige Oostenrijkse koekjes. Oorspronkelijk gemaakt van […]
Bakkerij en banketbakker
Æbleskiver (Deense keuken)
Æbleskiver (Deense keuken): æbleskiver (enkelvoud: æbleskive) ook wel appleskives genoemd zijn traditionele Deense pannenkoeken met een […]
Klappertaart (Indonesische keuken)
Klappertaart (Indonesische keuken): Klappertaart is een Indonesische cake met Nederlandse invloeden afkomstig uit Manado, Noord-Sulawesi. Klappertaart […]
Spekkoek (Nederlandse keuken)
Spekkoek (Nederlandse keuken): Spekkoek is een Nederlands-Indonesische cake. In Indonesië heet het lapis legit. Het recept in […]
Mannele (gebak)
Mannele (gebak): Een mannele of mannala (een woord afkomstig van Elzasser Alemannic en Lorraine Frankian, "kleine kerel") […]
draai donuts
Twist Donuts: Twist donuts zijn gistdonuts of deegstengels gemaakt van […]
Spritzkuchen (Duitse keuken)
Spritzkuchen (Duitse keuken): Spritzkuchen zijn Duitse ringvormige gebakjes gemaakt van soezendeeg.Deze cake […]
Cruller (Noord-Amerikaanse keuken)
Cruller (Noord-Amerikaanse keuken): Een cruller is een gefrituurd donutachtig gebak, erg populair in de Verenigde Staten van Amerika en […]
Bruidstaart (Engelse en Amerikaanse keuken)
Bruidstaart (Engelse en Amerikaanse keuken): De bruidstaart (bruidstaart) is de traditionele taart die wordt geserveerd in […]
Biberli (Zwitserse keuken)
Biberli (Zwitserse keuken): Biberli is een Appenzeller-peperkoek (ook wel Bärli-Biber genoemd). Het is een met honing gekruide cake, […]
Bazel Lackerlis
Basel Läckerlis: Basel Läckerlis (in het Duits Basler Läckerli) zijn kleine cakes die lijken op peperkoek, […]
Verjaardagstaart
Verjaardagstaart: Een verjaardagstaart is tautologisch (*) een taart geserveerd ter gelegenheid van een verjaardag Eigentijds ritueel van westerse inspiratie: […]
Chocoladetaart
Chocoladetaart: Chocoladetaart is een dessert of snack gemaakt van pure chocolade, room […]
Crème hoorn (dessert)
Roomhoorn (dessert): Een roomhoorn is een gebakje gemaakt met bladerdeeg en room […]
Weense koffie
Weense koffie: Weense koffie is een licht gezoete koffiebereiding die heet kan worden […]
Mary Garden Pears
Pears Mary Garden: Mary Garden (1874-1967) was een enorm populaire operazangeres in Europa en de Verenigde Staten van Amerika in […]
Marie koekje
Marie-koekje: Een Marie-koekje is een soort droog koekje dat lijkt op een koekje voor thee. Hij […]
rozet (gebak)
Rosette (gebak): Rozetkoekjes zijn dunne, koekachtige donuts gemaakt met ijzeren mallen […]
Appam (Indiase keuken)
Appam (Indiase keuken): Appam (spreek uit: apːam), ook wel hoppers genoemd in het Engels, zijn soorten pannenkoeken […]
Bing (Chinees eten)
Bing (Chinese keuken): Bing is een term die in de Chinese keuken verschillende soorten pannenkoeken of pannenkoeken aanduidt […]
Basboussa (gebak uit het Midden-Oosten)
Basboussa (gebak uit het Midden-Oosten): Basboussa, revani in Griekenland en Turkije, namoura in Libanon, of hrissa in delen […]
Lane cake (Amerikaanse keuken)
Lane Cake (American Cuisine): Lane Cake, ook bekend als Price Cake of Alabama Cake […]
Pestiño (Spaanse keuken)
Pestiño (Spaanse keuken): Pestiño is een soort gebak dat speciaal wordt gemaakt tijdens de eindejaarsfeesten, […]
Lamington (Australisch gebak)
Lamington (Australisch gebak): Lamington is een traditionele Australische cake die bestaat uit rechthoeken van biscuitgebak bedekt met een […]
Kossuth Cake (Amerikaans gebak)
Kossuth Cake (American Pastry): Kossuth Cake is een unieke cake uit Baltimore in de staat Maryland (Verenigde Staten van Amerika) […]
Kneippbrød (Noorse bakkerij)
Kneippbrød (Noorse bakkerij): Kneippbrød (uitspraak: Kneippbrood) is een brood gemaakt van volkoren meel. Hij draagt […]
Jefferson Davis Pie (Amerikaanse keuken)
Jefferson Davis Pie (Amerikaanse keuken): De Jefferson Davis Pie is een variant van de Southern Chess Pie. Het is een […]
Penny bun (Engelse keuken)
Penny bun (Engelse keuken): Een penny bun is een broodje of brood dat een oude […]
Rumali roti (Indiase keuken)
Rumali roti (Indiase keuken): Rumali roti, ook wel manda genoemd, is een dun plat brood afkomstig uit India en […]
Polvoron (Spaanse keuken)
Polvorón (Spaanse keuken): Een polvorón is een zoete Spaanse specialiteit die met name wordt gemaakt van suiker, melk, meel, dierlijk vet. Dat is […]