La Martiniquaise (groep): La Martiniquaise is een Frans bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie en distributie van wijnen en […]
Woordenboek wijn en wijnstokken
monolithisch
Monolithisch: bn. Een monolithische wijn is een wijn gekenmerkt door zuurgraad en/of tannines. Dit zijn vrij droge wijnen, […]
pureren
Mashing: Mashing is een van de stadia van het brouwen die bestaat uit het toevoegen van heet water, korrels […]
Rum – Rum-woordenschat
Rum-vocabulaire: De termen of zinnen Cask Strength, Full proof, High Ester, Overproof, Single Cask, Small batch, Toasting […]
Wieden
Wieden: nm Het wieden van de wijnstok is de handeling die erin bestaat de grond los te maken zodat de aarde […]
Latwerk
Treille: nf (woord afkomstig van "treillage" in het Oudfrans, van het Latijnse trichila). 1. Wieg van […]
Ammoniumsulfaat
Ammoniumsulfaat: Ammoniumsulfaat is een ionische chemische verbinding met de formule (NH4)2SO4. Het is een ammoniumzout […]
Laat los
Uitzouten: Uitzouten is een techniek die erin bestaat een stof in oplossing van zijn oplosmiddel te scheiden door […]
Alcoholisme
Alcoholisme: Alcoholisme, alcoholafhankelijkheid of ethylisme is de verslaving aan ethanol (ethylalcohol) in alcoholische dranken. De Wereldorganisatie […]
Oenanthic
Oenantisch: bn. "Oenanthic" heeft betrekking op het aroma van wijnen. Zuur, oenanthische ether, verbindingen waaraan bepaalde wijnen […]
ontembaar
ontembaar: bn. Een ontembare wijn is een volle, levendige, krachtige en pittige wijn die niet te temmen is. Gerelateerde artikelen […]
Caquillon
Caquillon: nm In de Beaujolais is een caquillon een klein vat (tonnelet) wijn met een inhoud van 2 […]
Liaan
Wijnstok: De wijnstok is een struikstam die wordt gesnoeid om trossen […]
Zwaartekracht btw
Zwaartekrachtvat: Aan het begin van de jaren 2000 werd de traditionele betonnen kelder toegevoegd aan een nieuw vat […]
Grijper
Grappillon: nm Een grappillon is een onderdeel van een druiventros of een kleine hele tros. … Je moet […]
bellencode
Bubble-code: de bubble-code is een anti-namaakmarkeringssysteem op basis van een unieke identificatie die vergelijkbaar is met […]
meditatie wijn
Meditatiewijn: Meditatiewijn is een veel voorkomende uitdrukking die vooral in Italië wordt gebruikt, maar ook in […]
Denominazione di origine controllata (DOC)
Denominazione di origine controllata (DOC): De denominazione di origine controllata, afgekort DOC, wat betekent dat de benaming van gecontroleerde oorsprong […]
Gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming (DOCG)
Denominazione di origine controllata e garantiea (DOCG): La denominazione di origine controllata e garantiea, afgekort als DOCG (in het Frans […]
Pint
Pint: Een pint is een eenheid voor het meten van volume voor vloeistoffen. De pint is onderverdeeld in twee […]
Chenille
Rups: nf (woord van het populaire Latijnse canicula "kleine vrouwelijke hond", naar de vorm van het hoofd). DE […]
Bescherming tegen de zon
Bodem: nm Het woord “bodem” heeft verschillende betekenissen: 1. Geologie: Natuurlijke oppervlaktevorming met structuur […]
Schoon (wijn)
Zuiver (wijn): Een schone wijn is een openhartige en zuivere wijn, met goed gedefinieerde karakters en zonder technologische gebreken…. […]
Grind
Grind: nm Het woord “grind” heeft verschillende betekenissen: 1. Algemene betekenis: Set van kleine kiezelstenen […]
Caillou
Kiezel: nm Het woord “kiezel” heeft verschillende betekenissen: 1. Fragment van steen, rots, klein […]
Instituut voor Wijn- en Wijnwetenschappen
Instituut voor Wijn- en Wijnwetenschappen: Het Instituut voor Wijn- en Wijnwetenschappen (ISVV) […]
Frans Instituut voor Wijnstok en Wijn
Frans Instituut voor Wijnstok en Wijn: Het Franse Instituut voor Wijnstok en Wijn (IFV) is een […]
wijn raam
Wijnraam aan de Via del Sole in Florence met daarboven een plaquette met daarop de voorschriften voor de verkoop van wijn […]
Verworven alcoholvolumegehalte
Verworven alcohol-volumegehalte: Het verkregen alcohol-volumegehalte komt overeen met het alcoholgehalte uitgedrukt in (% vol.) aanwezig in […]
druivenplukker
Plukkers Plukker: Een plukker is een persoon die de druivenoogst uitvoert, dat wil zeggen het oogsten van de druiven van de wijnstok. Geschiedenis van de […]