Melchior: De Melchior is een grote fles Bordeaux wijn die het equivalent van 24 flessen van 75 cl kan bevatten, […]
Woordenboek wijn en wijnstokken
licht
Licht: nf Een wijn met een lichte smaak heeft een abnormale smaak die door bepaalde wijnen wordt ontwikkeld, […]
Regenval
Neerslag: nf (woord afkomstig van regenmeter). Neerslag is de meting van de hoeveelheid regen die valt in […]
Zythologie
Zythologie: nf (woord afkomstig van het Griekse zuthos “bier” en -logie). Zythologie is de studie van bier, […]
La Martiniquaise (groep)
La Martiniquaise (groep): La Martiniquaise is een Frans bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie en distributie van wijnen en […]
monolithisch
Monolithisch: bnw. Een monolithische wijn is een wijn die gekenmerkt wordt door zuurgraad en/of tannines. Het zijn vrij droge wijnen, […]
Regenmeter
Regenmeter: nm (woord afgeleid van pluvio- en -meter; meting). Een regenmeter is een instrument dat wordt gebruikt om de […]
pureren
Maischen: Maischen is een van de fasen van het brouwen waarbij men de granen […]
Rum – Rum-woordenschat
Rumwoordenschat: Termen of uitdrukkingen Cask Strength, Full proof, High Ester, Overproof, Single Cask, Small batch, Toasting […]
Wieden
Wieden: nm Wieden van wijnstokken is de handeling waarbij de grond wordt losgemaakt zodat de aarde […]
Latwerk
Treille: nf (woord afkomstig van “treillage” in het Oud-Frans, van het Latijnse trichila). 1. Wieg van de wijnstokken van […]
Ammoniumsulfaat
Ammoniumsulfaat: Ammoniumsulfaat is een ionische chemische verbinding met de formule (NH4)2SO4. Het is een ammoniumzout […]
Laat los
Uitzouten: Uitzouten is een techniek waarbij een stof in oplossing wordt gescheiden van het oplosmiddel door […]
Alcoholisme
Alcoholisme: Alcoholisme, alcoholverslaving of ethylisme is de verslaving aan ethanol (ethylalcohol) dat in alcoholische dranken zit. De Wereldgezondheidsorganisatie […]
Oenanthic
Oenantisch: bn. "Oenanthisch" heeft betrekking op het aroma van wijnen. Zuur, oenanthische ether, verbindingen waaraan bepaalde wijnen moeten […]
ontembaar
Ontembaar: bnw. Een ontembare wijn is een volle, levendige, krachtige en onderscheidende wijn, maar onmogelijk te temmen. Gerelateerde artikelen […]
Caquillon
Caquillon: nm In de Beaujolais is een caquillon een klein vat (tonnelet) wijn met een inhoud variërend van 2 […]
Liaan
Wijnstok: De wijnstok is een struikstam die gesnoeid wordt om druiventrossen te produceren […]
Zwaartekracht btw
Zwaartekrachtkuip: Begin jaren 2000 werd een nieuwe kuip met overbrenging van […]
Grijper
Druiventros: nm Een druiventros is een deel van een tros druiven of een kleine hele tros. …Hallo, U moet […]
bellencode
Bubble Code: Bubble Code is een anti-namaakmarkeringssysteem gebaseerd op een unieke identificatiecode die vergelijkbaar is met […]
meditatie wijn
Meditatiewijn: Een meditatiewijn is een veelgebruikte uitdrukking, vooral in Italië, maar ook in […]
Denominazione di origin controllata (DOC)
Benaming van gecontroleerde oorsprong (DOC): De benaming van gecontroleerde oorsprong, afgekort DOC, wat gecontroleerde oorsprongsbenaming betekent, is een […]
Gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming (DOCG)
Denominazione di origine controllata e gegarandeerda (DOCG): De denominazione di origine controllata e gegarandeerda, afgekort DOCG (in het Frans […]
Pint
Pint: Een pint is een volumemaat voor vloeistoffen. De pint is onderverdeeld in twee […]
Chenille
Rups: nf (woord afgeleid van het populaire Latijnse canicula “hondje”, naar de vorm van de kop). DE […]
Bescherming tegen de zon
Bodem: nm Het woord “bodem” heeft verschillende betekenissen: 1. Geologie: Natuurlijke oppervlaktevorming met een structuur […]
Schoon (wijn)
Netto (wijn): Een netto wijn is een eerlijke en eerlijke wijn, met duidelijk gedefinieerde kenmerken en zonder technologische gebreken. […]
Grind
Grind: nm Het woord “grind” heeft verschillende betekenissen: 1. Algemene betekenis: Set van kleine kiezels […]
Caillou
Kiezel: nm Het woord “kiezel” heeft verschillende betekenissen: 1. Fragment van steen, rots, klein […]
