Alcohol: nm Alcohol is een kleurloze, vluchtige, brandbare vloeistof die wordt verkregen door distillatie van wijn en gefermenteerde suikersappen.
Het is na water het belangrijkste bestanddeel van wijn: ethylalcohol (of ethanol) geeft het zijn warme karakter. Maar als het te veel domineert, wordt de wijn heet.
De verschillende alcoholen:
- Natuurlijke alcoholen, geproduceerd door distillatie van wijn, draf, cider, perenwijn en vruchtensap.
- Industriële alcoholen, afgeleid van bieten, suikerriet...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.