"Mange-tout" erwten: "Mange-tout" erwten of peultjes zijn een verscheidenheid aan erwten waarvan de peul met het zaad wordt gegeten. Ze worden ook wel gourmet erwten of erwten genoemd. Hun botanische naam is "Pisum sativum L. subsp. sativum var. macrocarpon”.
Gekookt of gestoomd, ze worden bereid in salades maar ook als bijgerecht bij vlees of vis.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.