In de Pyreneeën ook wel "cébars" genoemd, worden ognasses gekookt in een omelet of in een salade.
Als de ognassen groot genoeg zijn, kunnen ze gegrild worden gegeten door ze in hun geheel op een grill te leggen. Ze worden gegeten door de eerste verbrande bladeren te verwijderen, vergezeld van een mayonaisesaus of een romescosaus zoals...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.