Mouloukhieh: Mouloukhieh is een plant (Tiliaceae-familie - Botanische naam: Corchorus olitorius L.), afkomstig uit Libanon, ook wel "Molokhéya" genoemd in Egypte. Deze plant is een variëteit aan spinazie die voorkomt in het oostelijke Middellandse Zeegebied.
Het wordt vaker plantaardige corète of rode jute genoemd
Mouloukhieh wordt gebruikt in vleesstoofschotels, soepen en tagines in de Maghreb.
Zie Corete.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.