Het is een traditioneel onderdeel van de Mapuche-keuken in Chili en andere delen van de Andes.
Het basisingrediënt van merquen is de "cacho de cabra" variëteitpeper (Capsicum Annuum var. Lungum), een gedroogde en gerookte rode peper verpulverd tot poeder en...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.