Kool: "Chou" is een dubbelzinnige naam die in het Frans bepaalde bladplanten van de familie Brassicaceae aanduidt. Het zijn eetbare groenten. De meeste spruiten hebben superhydrofobe bladeren (*) waardoor ze zelfreinigend zijn.
Koolsoorten worden meestal ingedeeld in het geslacht Brassica. De bekendste soort is de gewone kool en de vele gekweekte variëteiten.
(*) Hydrofoob: Dat het water niet nat wordt.
Groente onder groenten, de ...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.