Kokum: Kokum is de naam van de zaden van de vruchtpitten van een boom die in India groeit (familie Clusiaceae - Botanische naam: Garcinia indica).
Er wordt een boter van gemaakt die wordt geproduceerd uit de betonolie die uit deze zaden wordt gewonnen.
Kokumboter, ook bekend als Gurgi-nootvet, wordt gebruikt als vervanging voor cacaoboter.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.