Combawa : Le combawa est un citrus (famille dynamische Rutaceae - Achternaam botanique : Citrus-hystrix). C’est le nom d'un arbre en zijn fruit. Le combawa est oorspronkelijk d 'Inde. Hij was introduceerde binnen Eilanden de l 'Ocean Indien à la fin du XIXe eeuw.
Cet citrus aa plusieurs appellations et orthographe selon les pays en regio : combava, cumbava, kumbawa, gumbava, cumbaba, makrut, kaffir lime.
dearbre de petite grootte heeft dynamische bladeren rétrécies au centrum en doornen op takken. De bloemen wit geven naissance naar small fruit ronde ne overschrijding stap 5 à 6 cm de diameter.
Le fruit du combawa a la huid jaune d 'or très ancien, rondje, petit, vert, heel bosselé, bij deblaffen grumeleuse, bij deaanlokken d'un citroen fripé,
Le combawa a un arôme de citronella, gember Nieuw en koriander vers. De parfum dynamische bladeren recalls die van de verbena. L 'blaffen du fruit à la structuur grumeleuse is van een tint vert-diep. Er is plus petit en meer zuur zijn proche voisinde citroen.
deblaffen du combava est uitgerust d'un arôme très intens, zich herinnerend duidelijk la citronella.
En Birma bladeren de combawa droog dragen de naam van Kaffer et serveren de kruiderij voor nombreux plek. Ces bladeren zijn erg fijntjes ciselées et parfum dynamische desserts.
Le combawa est surtout produit binnen pays consumenten ; The Thailand enInde exportent dynamische fruit en bladeren. Il est peu produit in deEuropese Unie (petite productie à la Bijeenkomst) waar hij er pourtant un markt, vooral à Londen. Haar acclimatisatie is Natuurlijk in de zuiden Portugees à l’initiative de producenten Brits. Deze plant is ook cultivable en kanIn voorwaarde van de terugkeren gedurende saison koude (landelijkheid −5 °C), des speciaal cultivent ainsi cette plant in des zones de rusticité plus basse.
Emplois du combawa : On l’toepassingen principalement à la BijeenkomstIn Madagascar en Zuid-Oost Azië (Thailand, Cambodja, Vietnam, etc.). Son smaak y rapporten le smaak veel plekzoals plek rougails de tomaten of sauzen de piment. Op toepassingen le jus voor bereiden een boisson désaltérante. De bladeren zijn gelijk utilisees in de samenstelling veel plek.
Au Laos : On l’toepassingen in de koken met wat poulet of visVoor parfum een sauseen bouilloneen plat de rijst.
Na kokende jus du combawa est aussi utilise voor wasvat haar voor Garder verlangt et helder.
Quelques préparations avec du combawa :