Gepeperde dulse: Gepeperde dulse is een rode alg (Rhodophyceae-familie - Botanische naam: Osmundea pinnatifida), De kleur is roodbruin en het is varenvormig, met een gepeperde, gejodeerde smaak (we vinden een beetje die van de oester). De geur doet onweerstaanbaar denken aan truffels. De textuur is ook verrassend. Er is maïssalade. Dit doet een beetje denken aan de kleine kraakbeenderen die we bijvoorbeeld binnenkrijgen als we varkenssnuit eten.
Zoals alle rode algen, dulse...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.