Traditioneel wordt dukkah gegeten door vers brood eerst in olijfolie en vervolgens in het notenmengsel te dopen. Dukkah is een veelzijdige smaakmaker die over salades of groenten kan worden gestrooid. Het kan ook worden gebruikt als paneermeel voor lam, garnalen, vis of kip.
De samenstelling van de dukkah varieert van land tot land....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.