Chilaca peper: De chilaca peper (of chilacaat) is een Mexicaanse variëteit van peper (Familie Solanaceae - Botanische naam: Capsicum annuum chilaca).In Michoacán staat het bekend als chili cuernillo (letterlijk: hoornpeper) en de gedroogde versie heet chili Pasilla In centraal Mexico is het gebruikelijk om het te roosteren om gevulde paprika's te maken (chille releno), of om het in reepjes te eten om taco's te vullen of voor tamales (zoals corunda's) of als...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.