Cerise : n.f. La cerise est le fruit comestible du cerisier, qui est un arbre de la famille des Rosacées (Nom botanique : Prunus avium). C’est, après la fraise, le plus populaire des petits fruits rouges.La « peau » de la cerise varie du rouge plus ou moins foncé au jaune pâle, et sa pulpe est plus ou moins sucrée ou acide (acide malique) et plus ou moins molle selon les variétés.Les cerises se commercialisent avec leur pédoncule, dont la couleur verte est un signe de fraîcheur. Cependant, pou...
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