Cenelle

Cenelle: De cenelle, soms geschreven als senelle, (woord afkomstig van het Latijnse acinella, van acinus dat "druif" betekent) is de vrucht van de cenellier, een kleine struik, beter bekend als "meidoorn". Cenelle wordt ook wel de vrucht van de hulst genoemd.
Het is een klein rood besje van de meidoorn (zie Meidoorn), variërend van 1 tot 2 cm in diameter, waarvan het sap erg zoet is.
On l’utilise aussi en confiserie pour en faire des bonbons secs et très sucrés, en forme de...