Ze bedekken zichzelf met aarde terwijl ze groeien. Er wordt aangenomen dat deze cultuur is gecreëerd door Xat de Benaigues, een boer die aan het einde van de XNUMXe eeuw in Valls, in Tarragona (Catalonië), woonde, maar we weten dat calçots gekookt op hoog vuur vanaf het begin erg populair waren van de XNUMXe eeuw...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.