Belboula: Belboula (of al balboula) is witte gerst waarmee couscous-griesmeel wordt gemaakt (in plaats van griesmeel van durumtarwe). Belboula wordt voornamelijk geconsumeerd in Noord-Afrika en vooral in Marokko, waar het op het platteland zeer gewaardeerd wordt (bled). Het is een verkwikkende en energieke couscous speciaal bedoeld voor mensen van het land.
Er wordt ook een dikke soep van gemaakt die speciaal tijdens de ramadan wordt bereid.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.