Asín tibuok (Filipijns zout): Asín tibuok is een zeldzaam Filipijns ambachtelijk zeezout van de Boholano-bevolking (*), gemaakt door zeewater door as te filteren. Een variant van zout staat bij de Ilonggo-bevolking ook bekend als túltul of zelfs dúkdok. Het wordt op dezelfde manier gemaakt als asín tibuok, maar het wordt gekookt met gatâ (kokosmelk).Beide behoren tot de unieke traditionele methoden om zeezout te produceren voor culinair gebruik onder de mensen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.