Wijnsteenzuur: Wijnsteenzuur is een natuurlijk zuur in wijn, gevormd door de wijnstok, dat niet wijdverbreid is in de plantenwereld. De snelheid neemt af tijdens de rijping van de druif. Zoutkristallen van dit zuur (kaliumbitartraat) kunnen voorkomen in flessen die aan kou worden blootgesteld....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.