Tandsteen: nm Tandsteen (of wijnsteenzuur) is een zoute aanslag die wijn achterlaat aan de binnenkant van vaten en vaten na het rekken. Wijnsteen is dus een bijproduct van de productie van wijn dat voornamelijk bestaat uit kaliumbitartraat, een zuur, wijnsteenzuur. Wijnsteenzuur is in druiven in een zeer hoog gehalte aanwezig in vergelijking met ander fruit. Het zorgt voor niet minder dan de helft van de totale zuurgraad van de wijn en is de belangrijkste...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.