Vanilline: nf Vanilline is een overvloedige geurverbinding in vanillestokjes. De vanilline kristalliseert erop uit in de vorm van een witachtige uitslag. Industrieel bereid uit eugenol, een essentie gewonnen uit de kruidnagelboom, gecombineerd met azijnzuur en kaliumpermanganaat of andere soortgelijke oxidanten, het komt in kleurloze kristallen. Het roosteren (branden) van het interieur van eikenhouten vaten onthult vanilline. Vanilline...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.