Pseudo-hitte: Het gevoel van pseudo-hitte is een van de reuk-smaakpercepties van alle smaken (waaronder ook smaak, wrangheid en aroma).
Pseudo-hitte is een gevoel van een verandering in temperatuur in de mond. Het omvat twee verschijnselen:
- de indruk van frisheid veroorzaakt door de menthol in munt of zijn derivaten (cubebol, menthyllactaat);
- de indruk van vuur (irritatie of steken) veroorzaakt door bijvoorbeeld...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.