Polyfenolen: nm pl. Polyfenolen vormen alle fenolische verbindingen, anthocyanines en tannines, die een fundamentele rol spelen in de kleur en het organoleptische karakter van wijn; polyfenolen staan bekend om hun gunstige werking op de gezondheid, dankzij hun vermogen om vrije radicalen op te vangen (preventie van hart- en vaatziekten).
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.