Geëxtrudeerd: bn. "Geëxtrudeerd" is een kwalificatie die een product aanduidt dat als aperitief wordt geserveerd en wordt verkregen uit een homogeen deeg dat is gepoft of opgeblazen met warmte. Omdat ze geen koekjes of zaden zijn, worden deze geëxtrudeerde producten (chips, vlokken, soufflés, twists, enz.) heel licht, wat doet denken aan hun uiterlijk van polystyreen, dat zelf wordt geëxtrudeerd. Extrusie is een proces voor het vormen van een object, een voedingsmiddel, dat bestaat uit het duwen van het te fluïdiseren materiaal door...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.