Fining: nm Fining is een traditionele manier om wijnen te klaren, die worden ontdaan van zwevende deeltjes door de introductie van een stollingsproduct, geklopt eiwit in het geval van geweldige wijnen, bloed van rundvlees, gelatine of bentoniet (klei) voor minder edele wijnen. De "lijm", gemengd met de wijn in een vat of vat, zakt langzaam naar de bodem en voert alle onzuiverheden weg die de wijn vertroebelen. Deze bewerking wordt gevolgd door een stelling....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.