boterzuur: bn. Boterzuur is een onaangenaam ruikend organisch zuur, aanwezig in ranzige boter, zweet en bij bepaalde afbraak van organisch materiaal. Boterfermentatie: vorming van boterzuur door afbraak van suiker, melkzuur of zetmeel door bepaalde micro-organismen.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.